民國68年，羅爺爺遠從潮州渡台，並在現在的台北忠孝東路四段落腳。因思念故鄉潮州風味的包子而在現址 216 巷開啟了聲名遠播的「潮州包子」。過去羅爺爺的店沒有招牌，是時常光顧的老顧客為其取名為「老兵饅頭包子店」，直到現在「忠孝東路 216 巷潮州包子」的招牌才應運而生。

潮州包子保留著羅爺爺的古法精神，一直以來秉持著用心經營的理念，一點一滴，打響在東區的好口碑，用料實在、口味豐富，無論是在地老饕、或是異鄉學子，無一不被潮州包子的好口味收服，堅持使用產地最道地的食材，以及不斷研發新口味，從甘甜濃香的爆漿黑糖包，到鹹香涮嘴的招牌潮州肉包，一口咬下，滿足了味蕾也滿足了心。

如今潮州包子店已走過四十個年頭；由羅家第二代媳婦「余姐」接手經營，守護著潮州包子的品牌精神，延續好味道，讓潮州包子持續飄香。